Mes Produits

Actuellement je vous propose :

Terrines & Rillettes Permanentes

  • Campagne Fribourgeoise
  • Boeuf d’Hérens à l’Abricotine AOP
  • Plus-que-Parfait
  • Rillettes de Poulet Rôti
  • Truites de Gruyère & Truites Fumées

Terrines & Rillettes de Saison

  • Végan – Asperges Vertes & Morilles
  • Truite de la Gruyère & Asperges Vertes
  • Lapin Fermier à l’Aspérule Odorante
  • Volaille, Agrumes & Thym
  • Rillettes de Cochon & Poivre de Kampot

Tartinades & Pestos

  • Guacamole de Petits Pois
  • Houmous Nature
  • Houmous Vacherin Fribourgeois AOP
  • Tartinade Betterave, Coco & Gingembre
  • Tartinade Carottes, Orange & Cumin
  • Tartinade Champignons & Miso
  • Tartinade Asperges Vertes & Noisettes Grillées
  • Tartinade Olives Violettes de Kalamata AOP
  • Pesto Tomates Séchées & Orties
  • Pesto Ail d’Ours
  • Chutney de Figues & Vieux Balsamique
  • Confit d’Oignons à la Malvoisie

Foie Gras

  • Foie Gras de Canard à l’Armagnac

Fribourgeoiseries

  • Poire à Botzi AOP au sirop d’épices
  • Vin Cuit 100% Poires
  • Moutarde de Bénichon

En plus de tous ces produits, je cuisine aussi diverses terrines personnalisées, des produits uniques pour certains éleveurs (souvent en bio) de la région. Vous pourrez ainsi retrouver à différentes places des terrines « hors série » créations uniques et souvent éphémères.