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Terrines d’Été

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Les Saisonnières – L’Été « En Écosse, c’est facile de savoir si l’été est enfin là : la pluie devient plus chaude. » – Tim Harrod Des terrines ancrées dans leur saison qui satisfont les envies du moment. -Volaille, Graines de Fenouil & Piment Terrine d’inspiration provençale mêlant de la volaille (Suisse et plein air, comme toujours !) … [Lire la suite…]

Terrines d’Été

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L’été bien installé, il est grand temps pour que je corrige un oubli et vous présente les produits du moment! Bonne nouvelle les plantes sauvages de ma cueilleuse Irène Gachoud sont bel et bien arrivées pour parfumer mes terrines! Les petites Nouveautés! Terrine de Boeuf d’Écharlens au Gruyère Terrine de Bœuf provenant de la ferme … [Lire la suite…]